今週中に採蜜をしておきたいのでN先生に日にちを合わせてもらい、９時開始の約束でGomyoへ。私はちょいと出遅れてしまい、すでにN先生とHさんが田んぼに立って話している。どうややら神饌田のイネに病気（いもち病）が出てしまったようだ。
今年はいろいろと地元のおじいさんにN先生が指導を受けているので、3人でちょっと挨拶に行った。やはり風通しが重要のようだった。とくに畔とイネとのキワが詰まりすぎており、その部分だけでも短く刈り込んだほうがいいとのこと。
N先生が小サバで棒鮨を作ってきた。私はカッペリーニ（1.2mm）を使った冷製パスタをつくる。明太子とオリーブオイルとヨーグルトを同量混ぜでやってみたのだが、水切りが悪かったのかなんかボケた味になってしまい、1/3はサンタのお腹の中へ（笑）。
棒鮨は美味しかった。N先生が子供の頃よく食べたという徳島の郷土料理だが、なかなかいいものである。ボウゼ（シズ／イボダイ）で作るのが本式だが、小アジなどでもイケる。
採蜜はハチたちが落ち着く午後におこなったのは正解だった。蜜は？ 前回と同じか少し多いくらいなか？
午後からトイレ周りの草刈りと建物の直し。傾きをロープで修正し、柱の基部に杭を打って番線で固定する。
鋳物の便座は抜き取って、「風のトイレ」で再生することにした。このほうが分解がはやく臭いもほとんどない。以前、岡山の「大地の再生」仲間のところで見てきたがその分解能力は驚くべきものだ。昨年の『BE-PAL』に他の場所で行った制作例が取材されている。
＞畳一畳分のスペースでできる、気持ちよくて快適な大地の再生流「風の縄文トイレ」
今日は傾きを直して、ドアを取り去り、穴をちょっと広げた。次回は穴と脈を完成させ、足場をつくり屋根を葺き替えて完成だ（前面は布を垂らそう）。
